Selleriesuppe nach Lea Linster
Online seit Tue 27 December 2011 in Allgemein • Stichwörter Kochen, Lea Linster, Rezept, Sellerie, Suppe, Vorspeise
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 30 mins
Portionen: 8
Das ist ungefähr das doppelte Rezept, welches ich bei lamiacucina gefunden habe.
Zutaten
- 1 Knolle Sellerie
- 2-3 EL Olivenöl
- 1l Geflügelfond
- 300g Sahne
- 400ml Milch
- Salz+ weißer Pfeffer (eventuell noch Cayennepfeffer)
- etwas Zitronensaft
- Für die Einlage
- 2 Stangen Staudensellerie
- etwas Petersilienöl
- 2EL …
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